文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシー!糸こんにゃくでソース焼きそば?
by オレンジデイ
麺を糸こんにゃくに代えて糖質を抑えました。 野菜たっぷり♪ヘルシーで美味しいよ!
コツ、ポイント
ベチャベチャにならないように、こんにゃくともやしの水分はしっかり切ってください。 手順細かく刻みすぎましたがとっても簡単です。すみません(^^;)
材料
(2人分)
糸こんにゃく
1袋
豚バラ肉薄切り
4枚
もやし
1袋
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2~3枚
焼きそばソース
大さじ2~3
塩・こしょう
少々
粉末かつおだしの素
小さじ1
かつお節・青のり・紅生姜
適量
このレシピの生い立ち
粉もん大好きでついつい炭水化物を摂り過ぎてしまうので、 麺の代わりにこんにゃくを使いました。
1.
糸こんにゃくは熱湯で2分ほど茹で、適当な長さに切ってザルにあげておく。
2.
もやしは洗ってザルにあげ、キッチンタオルなどで水気をしっかりと拭いておく。
3.
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
4.
キャベツはざく切り。
5.
豚バラ肉は一口大に切る。
6.
フライパンにこんにゃくを入れ、から煎りして水分を飛ばしたら皿などに取り出しておく。
7.
豚肉を炒める。
8.
肉の色が変わってきたら玉ねぎも加えて炒める。
9.
もやしを加えて炒める。
10.
キャベツも加えて炒める。
11.
こんにゃくをフライパンに戻す。
12.
粉末かつおだし、塩・こしょう、ソースで味を調え、皿に盛ってかつお節や青のりをふりかける。
13.
2009/10/15 メイン画像を変更致しました。
https://cookpad.com/recipe/824541
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.