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小松菜とベーコンの塩炒め
by お天気ママ。
とっても簡単なのに、ご飯とビールが進む一品です。 我が家の定番塩炒めを、小松菜で作りました。 チンゲン菜やレタスでも。
コツ、ポイント
ベーコンはスライスでも、OKです。
材料
(2~3人分)
小松菜
1束
にんにく
半かけ
ベーコン
50g
キャノーラ油
小さじ1
塩
2つまみ
水溶き片栗粉
小さじ1分
このレシピの生い立ち
緑色の野菜が食べたくて、冷蔵庫のベーコンと合わせました。
1.
小松菜は縦4等分し、茎と葉の分に分けて水にさらす。
2.
ベーコンは拍子切り、にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンに油をひき、にんにくを炒める。
4.
ベーコンを炒める。(20秒)
5.
茎の分を入れて、炒める。(1分半)
6.
葉の部分と塩を加え、炒める(1分半)
7.
火を止め、水溶き片栗粉を加え混ぜたら、再び加熱。 汁気が固まればOK。
https://cookpad.com/recipe/824653
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