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簡単めちゃ旨圧力鍋で煮豚
by あまちママ
いつ、誰が作っても、ウマウマ〜な煮豚。沢山作って次の日にはチャーハンにしてもウマウマです☆ 22.3.2手順【1】追加
コツ、ポイント
程よい柔らかさと程よい甘さで、我が家の一番人気レシピです♪ ねぎは緑の部分だけでもOKです。にんにくも大きいもの1カケでも大丈夫です。ただ、はちみつは必ず必ず入れてください。砂糖やみりんじゃダメなんです〜(;_;)
材料
(3)
豚かたまり肉
500g〜1kg
水
400cc
醤油
120cc
酒
120cc
ねぎ
1本
にんにく
3カケ
しょうが
1カケ
ハチミツ
一回し
このレシピの生い立ち
色んなレシピをまぜて、自己流アレンジ。簡単に煮豚を作りたかったので♪
1.
下ごしらえ…ネギは10cm位の長さに。生姜は皮付きのままスライス。ニンニクは皮を剥いてそのまま使います
2.
フライパンに油(分量外)をひき、かたまり肉に軽く焼き色をつける。
3.
圧力鍋に、焼き色をつけた肉、その他の材料を全部投入。
4.
おもりが振れて弱火にしてから500gなら20分、1kgなら40分(柔らかめがお好きならもう少し長めに圧力をかけて下さい)
5.
火を止めて10〜15分したら蓋をあけ、自然に冷めるまで何度か肉をひっくり返し、タレを絡めさせる。
6.
食べるときに再び温めて、お好きな大きさに切って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/825097
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