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かぼちゃのクリームチーズケーキ
by Soutamosa
材料を簡単!混ぜるだけ!雪印様のパーティの1品で最優秀賞を頂きました。つくれぽ1000人突破♡本当に感謝です!!
コツ、ポイント
口の中でかぼちゃのしっとり感の後クリームチーズの味も更に広がります。カボチャは、裏ごしするともっとなめらかになります!バーミックスをかける時にすべてカボチャのゴロゴロ感を残すor綺麗になめらかにする。
材料
(15cm丸型)
かぼちゃ (買った時のg)
250~300g
クリームチーズ
150g
砂糖
50g
卵
2個
薄力粉
30g
牛乳
200g
このレシピの生い立ち
チーズケーキもカボチャケーキも食べたい。…混ぜちゃえ!!で、めちゃめちゃ濃厚なカボチャチーズケーキが出来上がりました♪1/4食べたらもう昼食代わりになるくらいのどっしり感です。
1.
クリームチーズを常温に戻す。(すぐ使いたいならレンジで柔らかくなるまで温める)
2.
かぼちゃを3cmくらいに切って水洗いしてそのままレンジで5分間。色が、オレンジ色になって竹串でスッと通れば大丈夫!
3.
皮を包丁で取り除いて、①と砂糖、卵を入れてバーミックス(又はフードプロセッサー)で混ぜる。
4.
薄力粉をふるい入れて、粉が無くなったら牛乳をいれてかき混ぜる。
5.
④を型に落とし170度で50〜60分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
6.
10/12/15 遂に雪印様のクリームチーズのパッケージにレシピ載せて頂いたものを拝見♡ とっても幸せです!!
7.
クリームチーズを購入してつくれぽを頂ける方も増えてきました♡ お一人お一人に感謝です。
8.
追記:このごろは②のところをかぼちゃ切るの大変なので、洗ってラップして900w5〜8分チンしちゃってます。やりやすい方で
https://cookpad.com/recipe/825904
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