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✿ミルクゼリー✿
by ぷりマン
トロップル食感!! お口に入れるとトロけてなくなります♥ コレを基本にアレンジ自在(●´ω`●)
コツ、ポイント
■ひと手間でもっとトロップル■ 冷蔵庫で冷やし固める前に・・・ ボウルの底を氷水で冷やしながら、時折混ぜる。 トロミがついたら型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
材料
牛乳
450ml
砂糖
大2~3
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
トロプル感が好きなので、自分好みになるように試行錯誤しました。
1.
鍋に牛乳・砂糖を入れて、中火で沸騰直前まで温める。ゼラチンを振り入れ、溶かす。
2.
一度濾して、型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
3.
■リキュール入り■ カルーア・ライチ酒etc 大さじ1を加える。
4.
■シロップ■ コーヒーシロップ・ 黒蜜・抹茶シロップ・ メープルシロップを かけて・・・
5.
■フレーバー■ ココア・抹茶・コーヒー。大さじ2を少量の牛乳で溶かして加える。
6.
■ミルキーゼリー■ 砂糖をコンデンスミルク(大さじ3)にかえて・・・
7.
アイスコーヒーを注いで・・・☆
https://cookpad.com/recipe/825967
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