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鶏皮の甘辛煮
by cinzano
タレ丼でも美味しい! 今回、分量を量ってわかったのは・・・ うなぎのタレと同じレシピだったということです。
コツ、ポイント
酒がなければ水を大さじ2でもいいと思います。 鍋は小さめ、私はいつもミルクパンで作っています。 レンジで温めなおすときは、熱くなりすぎないように注意してください。
材料
(鶏皮2枚分)
鶏皮
2枚
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏皮料理といえば我が家はこれでした。 今回、分量を量ってみました。
1.
鶏皮をゆでる。
2.
鶏皮を食べやすい大きさに切る。
3.
すべての材料を鍋に入れ、煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/826161
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