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簡単!韓国風キムチスープ!
by パパママごはん
具だくさんで、辛すぎない マイルドな韓国風スープです。 簡単に出来るので、1度お試し下さい!
コツ、ポイント
簡単に言うと、肉・キムチ・野菜を炒めて、そこにとろみをつけたチキンスープをかけるだけ。他の野菜でもアレンジ出来るので、冷蔵庫にあるもので、作ってみて下さい。
材料
(2人分)
キムチ
適量(60g)
きのこ類
適量
絹ごし豆腐
半丁
肉類(豚バラ)
(豚バラなら3枚くらい)
チキンスープの素
小さじ2
水
300CC
片栗粉
小さじ1
サラダ油
大さじ1
■
お好みで最後に入れる
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
具だくさんスープが大好きな私が、辛いスープに初チャレンジしました。韓国料理屋さんほど辛くはありませんが、マイルドな辛さが食欲をそそります。
1.
下準備 チキンスープの素・水・片栗粉を混ぜておきます。 ※辛いのが好きな方はキムチの汁を少し入れて下さい
2.
フライパンを油で熱して、肉類(今回は豚バラ肉を使いますが、ベーコンもおすすめです)を炒めます
3.
2に キムチ、きのこ類(今回は椎茸としめじを使いました)を入れて、きのこ類がしんなりするまで炒めます
4.
3に、1のスープを入れます
5.
スプーンですくった豆腐を適当に入れて煮詰めたら完成! ※味が薄いと感じた場合は、醤油・砂糖を入れて下さい
https://cookpad.com/recipe/826224
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