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シャキシャキポテトサラダ
by 豆と野菜
✿新着ピックアップありがとう✿ 茹でて冷ます時間が短縮できます!シャキシャキとした食感がお気に入り♡
コツ、ポイント
じゃがいもと人参を茹でるときは、先に人参を入れ、その後じゃがいもを入れて時間差にすると、人参は火が通り、じゃがいもはシャキシャキが味わえますよ~♪ スライサーは手まで摺ってしまわないよう気をつけて!
材料
(4人分)
じゃがいも
中 2個
きゅうり
1本
人参
小 1/2本
玉ねぎ
1/4個
ハム
3~4枚
★マヨネーズ
大4
★酢
大1
★砂糖
小2
★粒マスタード(あれば)
小1~2(お好みで)
★ガーリックパウダー(あれば)
少々(お好みで)
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが食べたい!でもじゃがいも茹でて冷ます時間がない!!って時ありませんか?時間短縮できて簡単です♪
1.
じゃがいもと人参をスライサーで摺る。
2.
きゅうりも薄くスライスし、塩を振る。玉ねぎはスライスしたら、水にさらす。 ハムは細く千切りにする。
3.
人参とじゃがいもを茹でてザルにあけ、水でぬめりを取る。茹ですぎないように。 ◎下のポイント参照
4.
ボールに3と絞ったきゅうりと玉ねぎと★を入れ混ぜ、塩コショウで味を調えたら出来上がり♪
5.
※3でそのまま放置してさましてもOKです。その時は茹でる前に水にさらしてください。でもちょっと食感が変わります。
6.
2010.1.19 偶然見つけました! ピックアップありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/826770
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