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★ヒマワリみたいな♡ゴーヤピカタ★
by れおいち
ピカタの衣がふわふわで美味しいのでゴーヤの苦みが少し和らぎます♡
コツ、ポイント
焼く時に強火だとゴーヤに火が入る前に衣が焦げてしまうので、中火以下で火を通して下さい。ゴーヤは薄いので3を繰り返しているうちに火が通ります。 衣に味は付いてますが、お好みでマヨやケチャップ等を付けて食べても美味しいと思います。
材料
(作りやすい分量)
ゴーヤ
1/2本
●卵
1個
●粉チーズ
小さじ1.5
●マヨネーズ
小さじ1.5
●クレイジーソルト
5振りくらい
バター(マーガリン)
小さじ1〜1.5
このレシピの生い立ち
ゴーやチャンプルーで余ったゴーヤを使って違うものにしてみました。
1.
ゴーヤ1本を縦半分に切った物を使用。 スプーンで中の種とワタを取る。
2.
3ミリに輪切りにして塩(小さじ1位)を振り5分程放置。 その後水に漬けて約10分。 水気をよく拭き取る。
3.
フライパンにバターを入れ、●を良く混ぜた物に2を付けながら焼いていく。
4.
何回か3を繰り返す。 衣が美味しいので私は余った生地を真ん中の○の中に流し込みました♪
5.
冷めてもおいしいのでお弁当にどうぞ♪ 実際入れてみました♥ レシピID:824847
https://cookpad.com/recipe/827284
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