にんにくカレーの焼きうどん
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にんにくカレーの焼きうどん
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野菜たっぷり、厚めの豚ばら肉はにんにくが効いています。 カレー味のうどんが止まらない美味しさです♪
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 野菜は洗い、食べやすい大きさに切って、水気をきっておきます。 | |
| 【2】 フライパンにサラダ油大さじ１とにんにくを加えて熱し、香りが出たら豚バラ肉をこんがりと焼きます。 | |
| 【3】 肉に火が通ったら、にんじん・玉ねぎ・キャベツ・もやしの順に炒めて、取り出しておきます。 | |
| 【4】 フライパンにサラダ油大さじ１を足し、茹でうどん・水９０ｃｃ・顆粒だしのもとを加えほぐしながら炒めます。 | |
| 【5】 うどんがほぐれたらディナーカレーと醤油を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、肉と野菜を戻し、よく混ぜながら炒めます。 | |
| 【6】 器に盛り、お好みで半熟目玉焼きをのせます。 |
【コツ、ポイント】野菜はたっぷりがおいしいです。 目玉焼きはお好みで。なくても十分おいしいです。
【このレシピの生い立ち】焼きうどんがあまり好きではない主人に食べてもらいたくて、にんにくとカレーで主人好みの味にしてみました。
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