コツ、ポイント
たけのこがいっぱいあったので一緒に焼きました。
豆腐の水切りはしっかりしてください!!
材料
(2人分)
しょうが(チューブ)なくても大丈夫デス!!
適量
このレシピの生い立ち
豆腐がいっぱいあったのと大好きなので作りました♡
1.
豆腐はしっかり水きりをしたら、半分に切り、それをさらに4等分に切る。(8個)筍のは食べやすい大きさに切っておく。
2.
豆腐と筍に、しっかりと片栗粉をまぶすし 少し多めの油で全面転がしながら焼き付ける。全体にカリッと焼き上がったら器に盛る。
3.
小さめの鍋に●の調味料を入れ、煮立たったら、同量の水で溶いた片栗を加え、一煮立ちしてとろみを付ける。
4.
器に盛った豆腐に3のあんをかけて、大根おろし、しょうが、ねぎをのせたら出来上がり♡
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