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もう一品♪簡単かにかまたまごスープ
by みいゆ
'09.12.01話題入り♪ カニかま・わかめからもおだしが出ます。 彩りも栄養面もバランスの良い簡単スープ♡
コツ、ポイント
ごま油は火を止めた後に入れると香りがとびません。 野菜は玉ねぎのほか、えのきでもおいしいです。
材料
(4人分)
かにかま
5本
カットわかめ(乾燥)
約2~3g
たまねぎ
1/2個
溶き卵
1個
万能ねぎ(無くても可)
適量
■
調味料
味の素kk丸鶏がらスープ
5g(スティック1本or小さじ山盛り1)
ウェイパァー
5g(小さじ1)
ごま油
少々
こしょう
少々
醤油
小さじ1/2~1(お好みで)
◇水
約650cc
このレシピの生い立ち
「味の素KK丸鶏がらスープ」のモニターに当選した時のコンテスト用レシピです。 身近な材料で手軽にできて美味しいスープを作ってみました。
1.
カニかまは1cmくらいに切るかほぐし、玉ねぎは薄切り。カットわかめは戻さずそのまま使います。
2.
鍋に水650ccと丸鶏がらスープの素、ウェイパァー、玉ねぎを入れてフタをして10分ほど煮る。
3.
玉ねぎがやわらかくなったらカニかま・わかめを入れる。再び沸騰したら、溶き卵を少しずつ流し入れてふんわりかき混ぜる。
4.
火を止めてごま油を回し入れ、コショウや醤油で味を整え、刻んだ万能ねぎを入れたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/829496
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