スライスチーズを余熱でからめる・・・のアスパラバージョンです。
コツ、ポイント
スライスチーズはとろけるタイプより普通タイプの方が冷めてもおいしいので、お弁当用には普通タイプを使いますが、すぐ食べる時はピザ用チーズでも良いかも。
チーズの塩気があるので(2)で味つけする時の塩味に注意。
茹で過ぎ、炒めすぎないよう。
このレシピの生い立ち
お弁当用のアスパラガスのメニューを考えて・・・。
1.
アスパラガスは下の部分を2cmくらい切り捨て、塩少々(分量外)入れた熱湯でサッと茹で、水気を切り、斜め切りにします。
2.
フッ素樹脂加工のフライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたらアスパラを入れ軽く炒め、塩、コショウで味つけします。
3.
火をとめスライスチーズをちぎって加え、余熱でアスパラにからませます。
4.
じゃがアスパラ+チーズ
レシピID:935450
じゃがいもとアスパラとハムを炒めてスライスチーズをからめました。
5.
ちくわ+チーズ
レシピID:849313
ちくわを炒めてスライスチーズをからめました。
6.
ポトフにんじん+チーズ
レシピID:849260
ポトフのにんじんにスライスチーズをからめました。
7.
レンコン+チーズ
レシピID:843872
縦切りレンコンにスライスチーズをからませました。
8.
バターブロッコリ+チーズ
レシピID:831673
ブロッコリにスライスチーズをからめました。
9.
バターかぼちゃ+チーズ
レシピID:828635
かぼちゃにスライスチーズをからめました。
10.
スナップエンドウ+チーズ
レシピID:827227
スナップエンドウにスライスチーズをからめました。
11.
トマト煮+チーズ
レシピID:824726
トマト煮込み(レシピID:824672)にスライスチーズをからめました。
12.
ササミマヨチーズ炒め
レシピID:820310
マヨネーズを塗って炒めたササミにスライスチーズをからめました。
https://cookpad.com/recipe/829764
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