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魚屋でChilean seabass (いわゆる銀ダラとかメルルーサというやつ)を買って、ソテーにしたのですが食べきれず、残りを味噌漬けにしたら意外にgood!冷凍のorange roughyでやってみたらさらにおいしくてびっくりでした。