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仕事で遅くに帰ってきたときに、冷蔵庫の中にあった豆腐で。。これで何作ろう? 揚げだし豆腐?揚げるの面倒~!何か簡単にもどきを作れないだろうか~、、と作ってみたのがコレです。意外に美味しかったので家の定番あと1品料理になりました♪