おぉ。。まさにこれはハトサブレ！？
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おぉ。。まさにこれはハトサブレ！？
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ホットケーキミックスを使ったクッキーです。。。 簡単すぎて ごめんなさい。。
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材料：(2人分)
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| 【1】 ホットケーキミックスにマーガリンを手で崩すように混ぜ合わせる。ホロホロとくずれ出したら、砂糖を加えさらに混ぜ合わす。 | |
| 【2】 とき卵を加えひとつにまとまるように、よくこね、ラップをして冷蔵庫に30分ほどねかす。 | |
| 【3】 オーブンを170度に暖めておき、生地を伸ばして型抜きしたクッキーを天板に並べる。オーブンに入れ12～15分ほどで出来上がり。 |
【コツ、ポイント】マーガリンをバターに代えると、バタークッキーになりますよ。。。＾＾ もし生地がやわらかかったら、薄力粉を加えるなどで調整してみた下さい。。。。。また卵は、大きさにもよりますが1/3ほど残すくらいで、確認しつつ型抜きしやすい硬さ (伸ばしたときに台に張り付かない程度。。) にしてみてください。。。
【このレシピの生い立ち】サクサクとした軽い口当たりであっと間に売り切れるおやつです。。
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