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全粒粉でガレット風
by wanaka-tekapo
そば粉なしで、簡単ガレット風を楽しんでみました。具はお好みのもので♪
コツ、ポイント
3で玉子を入れる前に、チーズで玉子用のスペースを作ってあげるとキレイに真ん中におさまります。チーズの塩気で十分美味しいですが、お好みで食べる前に塩・こしょうをかけた方がいいかもしれません。
材料
(2人分)
全粒粉
30g
小麦粉
20g
溶き玉子
1/2個分
塩
ひとつまみ
牛乳
100cc
グレープシードオイルorオリーブオイル
小さじ1
■
☆具
ハム
2枚
シュレッドチーズ
適量
玉子
2個
このレシピの生い立ち
そば粉はないけどガレットが作ってみたい・・・と思ったので。
1.
具以外の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
2.
油をなじませて、よく熱したフライパンに1を入れる。
3.
2の上にハム、チーズをのせ、その上に玉子を割りいれる。
4.
フライパンにふたをして、玉子に火が通るまで待つ。
5.
玉子がお好みの状態になったら生地の4辺を中心に向かって折り、お皿に盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/830895
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