きゅうりと紅生姜のさっぱりコク旨冷奴☆
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きゅうりと紅生姜のさっぱりコク旨冷奴☆
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きゅうりと紅生姜の歯ごたえが豆腐に合って美味しいです。
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材料：(2人分)
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| 【1】 豆腐はできれば食べる1時間前くらいに冷蔵庫から出して水を切る(常温の方が豆腐の味が濃く感じるので…お好みで) | |
| 【2】 きゅうりと紅生姜を細かく刻み、マヨネーズと和える。大葉は千切り。 | |
| 【3】 水切りした豆腐に2を乗せ、めんつゆをひとまわしかけて召し上がれ。 追記：海苔を乗せると更に旨いのでお薦めです☆ | |
| 【4】 めんつゆとマヨが混ざってつゆが濁るけど気にしない＾＾； |
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【コツ、ポイント】めんつゆをかける時は上からじゃなくて下にそそぐと見た目が汚くならないかと思います。
【このレシピの生い立ち】きゅうりと紅生姜とマヨネーズの組み合わせがとても好きだったので。
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