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お蕎麦でビビン麺!
by りん♪
激辛だけど、おいしくてやめられな~い。冷麺もそば粉からできてるから似たもの同士?
コツ、ポイント
蕎麦は少し固めにゆでて。
材料
(1人分)
そば(乾)
80g
きゅうり
1/4本
キムチ
50g
ゆで卵
1/2個
■
【タレ】
コチュジャン
大さじ2
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
1.
蕎麦はゆでて水で冷やす。きゅうりは千切り、キムチは一口大に切る。
2.
コチュジャン、醤油、酢、砂糖を合わせてタレを作り、水気を切った蕎麦を和える。
3.
器に2の蕎麦を盛り、きゅうり、キムチ、ゆで卵をのせる。
https://cookpad.com/recipe/83472
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