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さんまの香りたかい焼き物
by Ritter
これは去年作ったのですが、なかなか好評でした。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
さんま
4匹
みりん
適量
さとう
適量
しょうゆ
適量
七味
適量
このレシピの生い立ち
1.
秋刀魚の処理。内臓とうろこ(?)内臓を取りましょう。そして頭側としっぽ側の2つに落とします。
2.
さんま以外の材料を混ぜてたれを作る。で、かなり濃厚な方がおいしいです。そこにさんまを2~30分ほど漬け込んでおきます。
3.
オーブンor魚焼きグリルで焼きます。途中でたれをつけながら焼くとGOODかも。
https://cookpad.com/recipe/8351
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