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1時間でできる!簡単!!大豆の戻し方
by guri
大豆を戻すのに一晩なんて待てません~ 1時間で出来るんです♪ これで手軽に大豆料理ができますよ!
コツ、ポイント
1時間で戻せる!これはかなりポイントです~
材料
(保存用に多めで)
大豆(ひよこ豆でもOKです)
1/2袋(うちでは毎回これくらいの量を一度に戻してます。お好みで量を増やしてください・・)
このレシピの生い立ち
大豆を手軽に使いたいのに水煮は苦手。。 そんな時に知った1時間で戻す方法です~
1.
鍋にお湯を沸かす(大豆が浸るより多めの量くらいです)
2.
お湯が沸いたら火を止め洗った大豆を入れ、蓋を閉め40分待ちます
3.
40分たったら加熱し沸騰させ、弱火で15分・・・
4.
大豆が簡単に戻りますよ~ ※かたい時は弱火で追加加熱して下さい!
5.
茹でた大豆をジッパーつき保存袋に入れて冷凍しておくと!いつでも手軽に使えて便利です。 サラダやカレーにも♪
6.
祝♪2010.01.31ついに話題入りしましたよ~ 祝♪2013.03.15つくれぽ100人達成〜皆さんに感謝☆
7.
いろんな方がトライしてくださって! ひよこ豆・青大豆・黄大豆・えんどう豆・レッドキドニー・鞍掛豆が戻せます♪
https://cookpad.com/recipe/835463
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