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キムチと豆腐の味噌炒め
by ずみりぃ
ご飯にかけてどうぞ☆
コツ、ポイント
お味噌はだし入り使用です。手順を見直ししました。作ってくださった方々ごめんなさい!調味料はお好みで加減をお願いします。豆腐もお好みの大きさにしてください♪
材料
(2人分)
キムチ
150gくらい
木綿豆腐
半丁(1丁400gでした)
ごま油
適量
☆味噌
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
キムチが酸っぱくなってしまったので賞味期限がきれてしまう豆腐と炒めてみました。まだいろいろ試し中ですが忘れないようにレシピにしました。
1.
豆腐はキッチンペーパーでくるんで500Wレンジで3分加熱しておきます。
2.
☆を合わせておきます。熱したフライパンにごま油をしき、キムチを入れ軽く炒めます。
3.
合わせておいた調味料を入れキムチとなじませ、豆腐を入れヘラで適当に切りながら炒め、よく全体を絡ませて出来上がりです。
4.
厚揚げで作りました♪仕上げに粉チーズも絡ませてみました。けっこう濃い味なので☆は全部入れなくてもいいかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/836013
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