◇うちの定番◇ニラ玉味噌汁♪
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◇うちの定番◇ニラ玉味噌汁♪
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みそ汁にニラ？と思うでしょうが一度試してみて♪昔働いていた喫茶店で好評だった味噌汁です。ニラ嫌いの、うちの子も食べます。
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材料：(4人分)
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| 【1】 いつもの味噌汁通り、ダシをとります。(いりこ、かつおぶし、本だしの素なんでもOK) | |
| 【2】 ダシをとっている間にニラを１㎝に切り卵液と混ぜ混ぜ。 |
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| 【3】 ダシがとれたら先に味噌を溶きます。(※必ず先に) |
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| 【4】 味噌を溶いたら(２)を投入。10秒したら火を消します。(余熱でいい感じになります) |
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| 【5】 隠し味に少し醤油をたらし…完成！ |
【コツ、ポイント】ニラの臭みを出さない為に卵で包む感じに混ぜるといいです。卵の固さは好みで調整して下さい。
【このレシピの生い立ち】昔、働いてた喫茶店で出していたみそ汁です。えっ（ﾟmﾟ；）この組み合わせをみそ汁に！！と半信半疑でいただいたら美味しかったので、うちの定番になってます(#^.^#)
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