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超簡単生キャラメル!
by kinuちゃん
手軽に誰でも失敗なく作れますよ。たった8分でキャラメルソースができちゃいます★2009/7/29キャラメル写真追加
コツ、ポイント
コツは、弱火で焦げ付かないようにすることと、好みのキャラメルソースに仕上げるのがポイントです。氷水にスプーンですくって入れて固さをチエックしてみてくださいね!
材料
(抹茶生キャラメル12個分)
市販の森永抹茶キャラメル
1箱
水
大さじ2
ホイップクリーム植物性
40ml
はちみつ
小さじ1
このレシピの生い立ち
日頃から、抹茶とキャラメルが大好きで、何か簡単に出来ないかなあと思案していたところ、先日レシピが完成しましたので載せてみます!
1.
鍋にキャラメル12個と水大さじ2を入れ弱火にかけます。3〜4分で溶けます。
2.
一度火からおろして、ホイップクリーム、はちみつを入れ手早くへらなどでまぜます。
3.
再び弱火にかけとろみがつくまで、こげつかないように気をつけながら煮詰めていきます。ここは好みのかたさまで、煮詰めて下さい
4.
だいたい3分くらいを目安に弱火がポイントです。氷水にキャラメルソースをいれてみて、緩く固まればOKです。
5.
火から下ろしたものをクッキングシートにスプーンでのせてつつみます。あとは冷凍庫で1時間冷やし固めれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/836648
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