すぱげっちー：野菜＆ミートソース、トマト味
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すぱげっちー：野菜＆ミートソース、トマト味
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野菜たっぷり、製作時間２０分ミートソース。みじん切りと調味料を混ぜるだけ。お肉を買ったら、家にある野菜でアレンジ可能。
材料：(３人分)
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| 【1】 しょうが、玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーでみじん切りにします。マッシュルームはスライスします。ひき肉が冷凍の場合は解凍します。 | |
| 【2】 大鍋にたっぷりのお湯を注ぎ、火にかけます。中鍋を温め、オリーブオイルをひきしょうがを入れます。 | |
| 【3】 しょうがの香りが出たら、玉ねぎを入れます。透き通ってきたら、にんじん、数分してマッシュルームを入れます。野菜に大体火が通ったら、ひき肉を入れほぐします。 | |
| 【4】 ひき肉の色が変わったら、調味料（ガーリックパウダー、クローブ、ローリエ、オレガノ、トマトソース、ケチャップ、ウスターソース）を一気に入れ弱火から中火で煮込みます。大鍋のお湯が沸いたら、塩、パスタを入れ、茹でます。 | |
| 【5】 中鍋の汁気がなくなりそうになったら、弱火にして、塩、胡椒で味を調えます。（味が足りない時はケチャップを足して下さい。）大鍋のパスタを器に盛り、ソース、チーズをかけて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】トマトソースは市販で。マッシュルームの代わりに椎茸でもOK。その他、ピーマン、セロリなどを加えても美味しいです。肉と野菜の割合は３：２、多くても１：１に。残ったら冷凍してグラタンに。
【このレシピの生い立ち】
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