ダイエットにも！うちのミネストローネ
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ダイエットにも！うちのミネストローネ
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冷蔵庫にあるお野菜と、トマト缶で出来ちゃうミネストローネ♪脂肪燃焼してダイエットにも！ 沢山作って毎日飲むといいですよ
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材料：()
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| 【1】 ★の野菜類は食べやすい大きさにカットしておく。 | |
| 【2】 大き目の鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めて、透き通ってきたら他の野菜も軽く炒める | |
| 【3】 カットトマト→その空き缶で計量し２杯分の水→ブイヨンの順に入れ、コトコト煮込んで、人参に火が通ったら出来上がり | |
| 【4】 味をみて、薄いようなら、塩とペッパーで加減してください。お好みでパルメザンチーズをかけても、コクが出て美味しいです～♡ |
【コツ、ポイント】お野菜はなんでも！ウチはナスを入れたり、舞茸入れたり、キャベツが無いときは白菜でも・・・ ローリエがあれば、一緒に煮込むと香りがいいです。
【このレシピの生い立ち】いつも、母が残り野菜で作っていてくれたので、自分なりにアレンジしてみました♪ 面倒なことはしないで、切って煮込むだけなので、ウチではよく作ってます。 食欲の無いときでも、このスープさえ飲んでいれば栄養タップリだし！♪
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