このレシピの生い立ち
みそ炒めが食べたくなったので♡
1.
なすはへたを除いて、食べやすい大きさに乱切り、ピーマンもへたと種を除いて1、食べやすい大きさに乱切り。
2.
しょうがはみじん切りにする。豚肉は3~4cm幅に切る.合わせ調味料の材料を混ぜて溶いておく。
3.
フライパンにサラダ油としょうがと豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、なす→ピーマンの順に炒める。
4.
全体に火が通ったら、●の合わせ調味料をからめ、仕上げにすりごま、ごま油を加えて皿に盛る。
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