つるむらさきとめかぶのとろとろ和え
by
|
|
つるむらさきとめかぶのとろとろ和え
|
|
つるむらさきを細かくたたいてトゥルンといただきましょ♪
|
材料：(２～３人分)
|
| 【1】 つるむらさきは茹でて冷水にとり水気をしっかりしぼる。 | |
| 【2】 １を包丁で細かく刻み、さらにたたいて細かくする。 | |
| 【3】 ２とめかぶをめんつゆ、醤油を和える。 | |
| 【4】 器に盛り、おろしショウガを添えて完成。 |
【コツ、ポイント】つるむらさきは細かくたたいた方が食感とのどごしがいいです。 味付でないめかぶでももちろんOK。そのときは醤油の量を小さじ1に増やしてください。
【このレシピの生い立ち】とろとろが好きだから～
|
