酸っぱいルバーブにシナモンシュガーが結構あうのです。
コツ、ポイント
シナモンが苦手な方は、グラニュー糖だけでも大丈夫です(^^)
このレシピの生い立ち
ルバーブが大好きな主人からのリクエストです。
1.
オーブンを175℃(350°F)に温めておく。
2.
室温に戻した無塩バターをハンドミキサー等で混ぜ合わせ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3.
卵を一つずつ加えて混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加える。最後に小麦粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせる。
4.
バター(分量外)を塗った型に生地を入れて平にする。その上にルバーブを均等に並べる。(写真は2倍の量で作ったものです)
5.
シナモンシュガーを作り、ルバーブの上にまんべんなくかける。
6.
オーブンの中段に入れ、約40分焼きます。
ホイップした生クリームを添えて召し上がれ♪
7.
わざと冷凍して、解答するととてもしっとりになり、それもまた美味です(^^)
8.
2010年7月10日
本日のピックアップレシピに記載されました!
ありがとうございます(^^)v
9.
2013年7月16日話題入り致しました。つくレポを送って頂いた皆様、ありがとうございます。(ϋ*)v
https://cookpad.com/recipe/839241
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