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塩麹さんでさやまで美味しい枝豆
by ちわここ
ビールがすすむこと間違いなし♡塩麹がない方はお塩でもできます。話題入り感謝です♡
コツ、ポイント
お持ちの塩麹の濃さで分量は変えてください *塩で作っても美味しいです(塩・・小さじ1/3~1/2ぐらいで) 塩の時は枝豆を炒めると時に入れてください
材料
(2人分ぐらい)
茹でた枝豆(冷凍でも可)
150g
塩麹(ID637783)
大さじ1
ニンニク(みじん切り)
ひとかけ
鷹の爪(種を抜く)
1/2本
オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
皮についた塩が好きだ!って人がいたので皮を美味しいくしてみました
1.
茹でた枝豆に塩麹をまぶしておく ※うまい枝豆のゆで方は真さんのID393434を参考にしてください
2.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒める
3.
香りがでたら枝豆を加え炒める1分ぐらい炒める
https://cookpad.com/recipe/839351
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