スコッチエッグ風？ゆで卵ロールハンバーグ
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スコッチエッグ風？ゆで卵ロールハンバーグ
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ハンバーグ？ 目指したのは「簡単なスコッチエッグみたいな物」(笑) ゆで卵を巻き込んだロールバーグです。
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材料：(３人分)
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| 【1】 卵はしっかり固めのゆで卵にする。 |
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| 【2】 肉だねの材料を全部クッキングカッターに入れ、よく練り混ぜる。 |
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| 【3】 ゆで卵は荒く刻む。 |
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| 【4】 巻きすの上にラップを敷き、②の半量を平たく広げ、③のゆで卵を半量のせる。 |
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| 【5】 ゆで卵を芯にして、巻き寿司の要領で巻く。 |
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| 【6】 残りの肉だね・ゆで卵も同様に巻き、計２本作る。 |
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| 【7】 ⑥をラップのまま電子レンジで３～４分程度加熱する。 (我が家のレンジでは600ｗ・３分半でした) |
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| 【8】 レンジ加熱後ラップをはずし、サラダ油(分量外)を熱したフライパンで焼き色が付くまで焼き取り出す。 |
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| 【9】 空いたフライパンにソースの材料を入れひと煮立ちさせる。 |
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| 【10】 ⑧を食べやすく切り分けお皿に盛り、⑨のソースをかける。 |
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| 【11】 レンジで加熱しているので、フライパンは焼き色を付ける程度で大丈夫です☆ 各家庭のレンジで様子を見ながら加熱してください |
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【コツ、ポイント】クッキングカッター＆レンジ利用でかなりお手軽に出来ます！ レンジ加熱は様子を見ながらしてください。 私は調子に乗って長めにレンジにかけてたら･･･ ４分半頃にお肉がラップごと裂けて中の卵が飛び出してきました↓↓(´；д；｀)
【このレシピの生い立ち】子供の頃お店でこういう物を食べました。今思うとミートローフ！？ スコッチエッグが食べたいけど、油使って揚げるのがちょっと面倒だな～と思って。 そんな時に思い出してレッツ再現！ 簡単な「スコッチエッグみたいな物」を目指しましたｗ
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