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おから入りピザ生地
by ミィミィ♪
おからが入ってるようには感じないピザ、是非お試しください(*・∀・*)
材料
おから
150g
強力粉
200g
薄力粉
200g
ドライイースト
15g
蜂蜜
20g
ヨーグルト
100g
ぬるま湯
200cc
オリーブオイル
60cc
塩
小さじ1杯
ドライバジル
小さじ1杯弱
このレシピの生い立ち
おからナンをアレンジして作ってみました。 ふっくらパン生地でランチにピッタリでした♪
1.
強力粉・薄力粉を混ぜる
2.
ボウルにぬるま湯・ヨーグルト・蜂蜜・オリーブオイル・ドライイーストを入れ混ぜる
3.
2に1の粉半分量とおからを入れて泡だて器でしっかり混ぜる
4.
残りの粉を入れて手で10分ほどしっかりこねる
5.
1時間1次発酵する
6.
ガス抜き後、好みの厚みに伸ばしピザソース・具・チーズをトッピングして190度予熱したオーブンで15分ほど焼く
https://cookpad.com/recipe/840247
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