ひとあじちがうサックリ感、一口食べればお気に入りになっちゃうよ
お好みでレモン汁、塩、豆板醤をチョイトそえれば中国風。
コツ、ポイント
白身魚にもサックリころもピッタリです。
1.
ボールに小麦粉、片栗粉、ペーキングパウダーを合わせ、サラダ油と水を加えさっくりと混ぜ40分ほどねかせころもをつくる。
2.
ふきのとう(あれば)水につけしばらくあくぬきしてふきとる。椎茸はいしづきを切る。しし唐辛子は縦に切り込みいれる。豆腐は4等分にし、水けをふきとります。
3.
てんぷら鍋に揚げ油を入れ、中温で熱する。やさい、豆腐を合わせておいたころもをつけ、あぶらにいれて、こんがり色づくまであげれば、できあがりで~す。
https://cookpad.com/recipe/84085
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.