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2色ゼリー(オレンジ&ミルク)
by リカ&チャコ
ミルクとオレンジの2色ゼリーです(*^-^)2度固めますが難しく無いので時間さえあれば是非お試しください!
コツ、ポイント
※ゼラチンはマルハニチロの粉ゼラチンを使用しています。メーカーにより少し違うようなので注意しましょう。 ※必ずミルクゼリーが固まってからオレンジゼリーを静かに注いで下さい。固まっていないと濁ってしまいますので! ※ミカン缶でもOKです!
材料
(6個分)
■
【ミルクゼリー】
●粉ゼラチン
5g
●水
大さじ2
牛乳
200cc
砂糖
大さじ1~2
■
【オレンジゼリー】
●粉ゼラチン
10g
●水
大さじ4
オレンジジュース
450cc
砂糖
大さじ2~3
オレンジ
1個
ポイップクリーム
少し
このレシピの生い立ち
ミルクゼリーを先に作り冷やし固めてからオレンジゼリーを上にのせて固めました。オレンジの果実も入れてあります。オレンジの果実の代わりにみかんの缶詰でも代用OKです。
1.
ミルクゼリーから作ります。粉ゼラチンを●の水の中に振り入れて10分以上ふやかして置きましょう。
2.
鍋に牛乳と砂糖・ふやかしたゼラチンを入れて火にかけて沸騰させない様に溶かします。
3.
プリンカップやグラス等に均等に入れます。冷蔵庫で冷やし固めます。1時間位で固まりますが時間は目安ですので確認しましょう。
4.
次にオレンジゼリーを作ります。ゼラチンを同様にふやかして置きます。
5.
オレンジを用意します。綺麗に洗って飾り分を少量残して後は皮を剥き細かく切って置きます。
6.
50~100ccのオレンジジュースと砂糖・ふやかしたゼラチンを鍋で煮溶かし残りのジュースと合わせて混ぜます。
7.
固まっているミルクゼリーの上に静かに注ぎます。出来るだけ均等に入れましょう。
8.
細かく切った果実を均等に入れます。飾り用の果実は食べるときに添えても良いですが今回は忘れない様に飾りました。
9.
冷蔵庫で約2~3時間冷やし固めます。 食べるときにお好みでクリーム等を飾って召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/841669
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