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タコとチーズで山芋入りお好み焼き
by uzukaji
たこ焼きの材料でふわとろお好み焼き!
コツ、ポイント
山芋でふわとろなお好み焼きが出来ます! 焼く時に上から押さえつけないように焼いてみてください。 生地がやわらかいので返すのが難しいですが、頑張って! 私は返しやすいように小さめに作っちゃいます^^
材料
(2~3人分)
キャベツ
1/4
タコ
70g(お好みで)
チーズ(ベビーチーズ)
3個
山芋
5cmくらい
小麦粉
75g~
水
50cc
昆布茶(あれば)
適量
だし
小さじ1
卵
1個
お好みソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
かつお節
お好みで
小ねぎ
お好みで
青海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
たこ焼きとお好み焼きは似てるので、たこ焼きの材料でお好み焼きを作っても美味しいはず!と思って。
1.
山芋の皮をむき、ビニールに入れて麺棒でたたいて細かくする。 キャベツはみじん切り。 タコ、チーズも1cmくらいに切る。
2.
キャベツ、山芋、粉類、卵水の順にボールに入れて混ぜ合わせる。 最後にタコとチーズを入れて軽く混ぜる。
3.
フライパンに油をひき上から押さえないようにふんわりと焼く。 ソース、マヨネーズ等お好みのものをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/841901
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