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お弁当・おつまみ用*焼き鳥*
by ゜。UMI。゜
お弁当には勿論、旦那さん用のおつまみにも☆
コツ、ポイント
焼き目をしっかり付けると、美味です♪ 網やトースターで焼く場合は竹串が焦げないように、串の部分をアルミホイルで覆って下さい。 面倒な時や、忙しい時にはタレを焼き肉のタレで代用しても美味しいです♪
材料
☆鶏モモ肉
100g程
☆長葱
一本
☆竹串
4〜5本
■
タレ
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★すりおろしたニンニク
少々
★すりおろした生姜
少々
*フライパンで焼く場合の蒸し焼き用の酒
少々
*塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
行楽・イベント等..外でお箸を使わずに食べたかったので☆
1.
鶏肉を一口大に切る。お好みで塩胡椒をし、肉と長ネギを交互に串に刺して行く。 タレを混ぜ合わせておく。
2.
熱したフライパンに薄く油を引きタレ以外の【1】を入れ、片面ずつ焼く。 焼き目がついたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きに。
3.
フライパンの中の酒がなくなった所で、タレを入れ煮絡める。
4.
出来上がり☆ *網やトースターで焼く場合は肉と葱をタレの中に漬け込んでから、串に刺して焼いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/842489
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