山芋とネギのコラボ！スタミナ焼き♪ by mo-ko

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/84307

ビールのアテにいかがでしょう。口当たりもトロリンまったりいい感じ♪ 栄養ばっちり精力付きます・・むふふ♪

材料：

(2人分)

【1】ボールに山芋を摩り下ろし、卵と調味料を入れてかき混ぜる。
【2】フライパンに油をひき、(1)を流し込み、その上に小口切りにしたネギを乗せて焼く。頃合をみて返し、こんがりキツネ色になったら出来上がり。
【3】とんかつソースとマヨネーズでお好み風に、或いはポン酢と一味でピリッとあっさり食べるのも良し♪（主人は何も付けずにそのまま食べてました）

【コツ、ポイント】ネバネバ系がダメな方は、山芋の量を調節するか、卵の量を多めにして下さい。

【このレシピの生い立ち】仕事がとってもハードで疲れやすい旦那のために、少しでも栄養のある物を・・・と考えました。旦那はネバネバ系が大嫌い。でもこれだと食べられるようです。