やけど注意♡冬瓜た～っぷりのスープ
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やけど注意♡冬瓜た～っぷりのスープ
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熱々でっす！慌てて食べると舌をやけどすること必至。でもかな～りおいしい♡鍋がカラになりますよ。
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材料：(４人分)
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| 【1】 冬瓜は皮をむき、厚さ５mmで写真くらいの大きさに切る。 |
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| 【2】 鍋に水を沸かし顆粒ダシ、冬瓜を入れフタをして煮る。半透明になったくらいで☆調味料を入れ更に煮る。 | |
| 【3】 冬瓜が煮えて透き通ったらゴマ油とこしょうを加え、味を見て水溶き片栗粉を入れる。 | |
| 【4】 溶きたまごを回し入れざっとかき混ぜて火を止める。器に盛ってネギを散らす。 ニラを入れる場合はたまごの前に投入する。 |
【コツ、ポイント】冬瓜は面倒でも小さめに切ってくださいね。あなたのためよ♪笑 顆粒ダシは「鰹ダシ」「鶏ガラスープ」どちらでもOKです。お家にあるもので。
【このレシピの生い立ち】昔、冬瓜を食べてくれない末っ子のために考えたスープです。これだけはたくさん食べさせても一度も文句言われたことありません。 '09/09/11皆様のおかげで話題入りすることができました。どうもありがとう✿
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