簡単でお洒落!!赤ワインのパン(２種類)
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簡単でお洒落!!赤ワインのパン(２種類)
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ほんのり香るワインの香りに具がとても合い美味しいです。ふんわり、ムッチリした生地は冷めても美味しく頂けますよ。
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材料：(６個分【２種類・各３個分】)
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| 【1】 赤ワインは鍋に入れて煮きり水と合わせて計量する。ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ生地作りコースをスタート。 | |
| 【2】 生地が出来たら６等分にして丸め直しベンチタイム。 | |
| 【3】 生地を円に伸ばし★印の材料を中央に置き包み込む様に丸めしっかりと閉じる。同様に合計３個分作りマフィン型に入れる。 |
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| 【4】 生地を長方形に伸ばし☆印の材料を散し手前から巻きしっかりと閉じる。更に端から巻き型に入れる。同様に合計３個分作る。 |
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| 【5】 ３０～３５度で最終発酵。生地が２倍程度に膨らんだら終了。 |
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| 【6】 ★印の方にかぼちゃの種を乗せハサミで切れ目を入れる。☆印の方に黒ケシの実を散らす。１８０度で１０～１５分程度焼く。 |
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| 【7】 ★クリームチーズ＆レーズン |
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| 【8】 ☆ドライアプリコット＆クルミ |
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【コツ、ポイント】生地作りはＨＢにお任せです。生地の色は、ほんのりピンク色になります。焼く寸前に上から強力粉を少量ふりかけました。
【このレシピの生い立ち】家で友人達とワインを楽しむ時にと考えました。オツマミとパンが一緒に味わえるので手間も省けます。
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