花畑テリーヌ
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花畑テリーヌ
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おもてなしにぴったりの華やかで美味しいテリーヌです♪
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材料：(3～４人分)
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| 【1】 チーズは花型で抜き、ヤングコーン、オクラは入れる容器の高さに合わせてカットする。 | |
| 【2】 アスパラ、ハムは好きな長さ、形にカットする。 | |
| 【3】 トマトはみじん切りにする。 | |
| 【4】 鍋にカットしたトマトを入れて、2、3分炒める。 | |
| 【5】 4の鍋に水を入れ、野菜ブイヨンの素を入れて沸かしながら溶かす。 | |
| 【6】 ブイヨンが溶けたら5をミキサーに入れて40秒ほどかける。 | |
| 【7】 6を鍋に戻し、ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。 | |
| 【8】 このような容器にサランラップを敷き6のゼリー液を流し、色合いを見ながら1、2の野菜を配置する。 |
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| 【9】 冷蔵庫で2、3時間冷やし固めたらカットしてお皿に盛り付けます。 | |
| 【10】 付け合せにお好きな野菜で飾って出来上がり～♪ |
【コツ、ポイント】野菜はお好みのものを入れてください。 画像はクリームチーズとオリーブの輪切りを入れています。
【このレシピの生い立ち】お友達がレストランで召し上がってらしたお料理に一目ぼれ＠＠ 真似して作ってみました。
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