このレシピの生い立ち
ある材料で((φ(-ω-`*)メモメモ
1.
多めの湯で豚肉を10分ほど茹でて、湯を捨て、豚肉を洗う。
2.
新しく水を入れ、1を長時間煮るか、圧力鍋で30分程煮る。
4.
豚肉のタレをフライパンに熱し、一口大に切った肉を入れて煮詰める。
5.
冷蔵庫に入れているスープの同量のだし汁を煮る。
6.
5に、スープを漉して入れて煮て、沸騰したらだし用鰹節を入れ、しばらくしたら鰹節を取り除き、昆布、塩、醤油を入れる。
8.
そばに、スープと肉を入れ、お好みでトッピングを入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/843893
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.