☆平成25年3月22日話題入り感謝。暑い日はガッツリお肉の入ったチャーハンを食べてスタミナをつけましょう!
コツ、ポイント
醤油を加えるときは、鍋肌から(直接ご飯にかからないように鉄板のところに)かけると、香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
安いステーキ用肉を買ったので作ってみました。
1.
ステーキ肉はサイコロ状に切り(大きさは好み)塩・こしょうをふっておく。
2.
粗みじん切りのにんにくを大さじ1のバターで炒めて香りが出たら、1の肉を投入してこんがり焼き色をつけていったん取り出す。
3.
2のフライパンにバター大さじ1を足しご飯を炒め、バターがなじんだら肉を戻し入れる。全体になじんだら強火にし醤油を加える。
4.
香ばしい匂いがしてきたら、あらびき黒こしょうを好みでふる。味を見て、足りなければ塩を加える。
5.
平成25年3月22日話題入り感謝♡レポを頂いた皆様、フォルダーインして下さった皆様に感謝です!
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