タジン鍋でジャキャベキャリー
by
|
|
タジン鍋でジャキャベキャリー
|
|
タジン鍋でカレー風♪
|
材料：(2人でおなかいっぱい)
|
| 【1】 ジャガイモもニンジンもキャベツも乱切り。ベーコンはお好みの厚さでお好みの大きさに切る | |
| 【2】 バターを弱火のフライパンに入れ、カレールーを溶かす | |
| 【3】 タジン鍋に、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、ベーコンの順に重ねる | |
| 【4】 赤ワインをまわしかけ、溶けたカレールーもさらにかける | |
| 【5】 ふたをして中火にかける。ふたのまわりからぷつぷつしてきたら、弱火にして10分。火を止めて15分蒸らす | |
| 【6】 ざっくりまぜて、いただきま～す！ |
|
【コツ、ポイント】最初は、カレールーをただ砕いてのせたり、赤ワイン抜きでしたが、鍋に焦げ付いてどうしようもないので、このようになりました・・・まだ多少焦げ付きますが。。 ベーコンは、ブロックで買ってきて厚めに切って冷凍したものを使っています！
【このレシピの生い立ち】タジン鍋でカレー味のものを作りたくて、考案
|
