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ほくほく甘~い♡ゴマ~かぼちゃコロッケ☆
by ここみ☆ゆりあママ
かぼちゃ好き集まれ~!ごまとかぼちゃの相性抜群!!子供が大好きな味です☆簡単ですよ♪ 2009.10.23話題入り♪
コツ、ポイント
牛乳は南瓜によって水分が違うので調整してください☆多すぎると揚げたときにばくはつ?してしまうのでほどよく♪形を整えたら冷蔵庫にいれておくと小麦粉とかつけやすいですよ☆6/28ちょっと変えました!
材料
(3~4人分)
かぼちゃ(皮も使います)
1/4個
玉ねぎ
小1個
ひき肉(なんでも)
100g
酒
大1
塩・こしょう
少々
牛乳
大1~
はちみつor砂糖
お好みの甘さで☆
塩
1つまみ
スキムミルク(あれば)
大1
小麦粉
適量
たまご
1個
パン粉
適量
黒ごま(なくてもおいしいですよ☆)
好きなだけ☆
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
スーパーのかぼちゃコロッケが大好きでかぼちゃがとれたので作ってみました!
1.
かぼちゃはラップにくるんでレンジでチン!やわらかくなったらボールにいれてつぶす。
2.
みじんぎりにした玉ねぎをフライパンでいためる。(弱火)透明になってきたらひき肉をいれて中火で炒める。
3.
肉に火がとおったら酒・塩・こしょうをいれてちょっといためて火を止める。
4.
1のボールに3の炒めたものをいれて混ぜ、牛乳をいれる。牛乳はかぼちゃがまとまるくらいに調整していれてください。
5.
4にはちみつ・塩・スキムミルクをいれる。(甘さはお好きな甘さで☆)よく混ぜて冷めたらお好きな形に丸める。
6.
パン粉にごまを混ぜる。小麦粉→溶きたまご→パン粉の順につけて180度の油で揚げてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/845288
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