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スタバのハウスブレンドでコーヒーゼリー☆
by iBookG4
ドリップコーヒーのコーヒーゼリーを食べてみたく、家にあったコーヒー豆で挑戦! レシピはゼラチンの箱を参照しました。
コツ、ポイント
コーヒー豆は水180mlに対して10gが理想ですが、お好みの濃さに調整してください。砂糖も同様にお好みの甘さに調整してみてください。 豆は今回中挽きです。スタバではお家で使っているコーヒーメーカーにあわせて挽いてもらえますよ。
材料
(カップ約4杯分)
コーヒー豆(コーヒーメーカーに合わせて挽いたもの)
20~30g
水
400ml
粉ゼラチン
5g
砂糖(今回はグラニュー糖)
35g
このレシピの生い立ち
最近暑いので何となくコーヒーゼリーが食べたいと思って、ちょうどスタバのハウスブレンドがあったので作ってみました。次回はイタリアンローストで挑戦してみたいです☆
1.
コーヒーメーカーにコーヒー豆と水をセットしてスイッチを入れる。
2.
乾いた鍋の中に砂糖と粉ゼラチンを入れ混ぜておく。
3.
鍋の中にドリップコーヒーを入れ、木べらなどでよくかき混ぜながら火をかけ沸騰直前で火からおろす。
4.
耐熱容器に移し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
5.
お好みでフレッシュ等を入れてくださいね☆
https://cookpad.com/recipe/845970
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