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鶏とブロッコリーのマヨ炒め♪
by リカック
大好きなマヨネーズ&ブロッコリーで超簡単スピーディに炒め物♪鶏との相性も良く美味しいですよ♪
コツ、ポイント
鶏は香ばしく焼いて余分な油は取って下さい。マヨとケチャップの量は甘さの好みもあると思うので調節して下さい。★の材料入れたら手早く和えて下さいね(・∀・)
材料
(3人分)
鶏もも
中1枚
ブロッコリー
1株
ニンニク
小1片
酒
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ2
★牛乳
大さじ2
★塩 胡椒
各小さじ1/2
塩 胡椒(お肉下味)
適宜
油
少量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは 単に茹でてマヨ付けて食べるのが一番好きなのですが マヨ炒めはエビでも何でも好きなので作ったら好評で定番です(・∀・)
1.
油を少量引いたフライパンに 潰したニンニクを入れてから火を点け極弱火で香を出す。
2.
一口大にカットし下味を付けた鶏肉を皮から香ばしく焼き、出た余分な油はキッチンペーパーで取り除く
3.
そこへ硬めに塩茹でしたブロッコリーを入れて酒を加え中火で炒めたら火を弱め、★の材料を全部合わせて和える。
4.
火を止め、器に盛って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/845981
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