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パン耳でお手軽→パン耳グラタン♪
by さっちゃん←元こ茄子
パンの耳がホワイトソースに早代わり!好きな野菜でさっと作れます! トロうま~♪を、体験してね^^
コツ、ポイント
ポイントはスライスチーズです!スライスチーズ一枚でぐっと濃厚な味になります♡中身はベーコンじゃなく、ハムや鶏肉でもOKです。野菜は好きなものをどうぞ♡しめじやトマト、なすやズッキーニを入れても美味しいと思います(*ゝ∀・*)bアレンジしてね
材料
(2人前)
パン耳
1斤分
ベーコン
1枚
★玉ねぎ
1/2個
アスパラ
4~5本
バター
大さじ2
★スライスチーズ
1枚
牛乳
カップ1半~カップ2
鶏がらスープの素(コンソメでもOK)
こさじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
パン粉
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
★グラタン皿の無い人に朗報★ な、なんと!牛乳を増やせばクリーミーシチューになります^^♪(どこが朗報?笑)
1.
玉ねぎは薄切りにし、アスパラは斜め切りにする。ベーコンは1センチ幅に切る。 ★玉ねぎは味の決め手になるから必ず入れてね
2.
フライパンを中火で熱し、バター大さじ2を入れ、1の材料を炒める。塩コショウで味付けする。
3.
野菜に火が通ったら牛乳→鶏がらスープの素→パン耳の順で加え、弱火にする。パン耳と牛乳が煮詰まってクリーム状になるよ!
4.
※パン耳を半分煮詰めて、残りの半分を火を止める前に入れるとパンの食感も楽しめますよん^^♪
5.
仕上げにスライスチーズを入れ、さっと混ぜ合わせ、火を止める。★このスライスチーズがポイント!必ず入れてね(*ゝ∀・*)b
6.
耐熱皿に4を入れ、上からパン粉、パセリ、粉チーズをふりかけ、魚焼きグリルで表面を焼く(トースターでもOK)
7.
表面に焼き色が付いたら完成~~♡
8.
←元々、中身にしっかり火が通っているので仕上げは表面が焼けたと思ったらOKです!どうぞ召し上がれ~♪
9.
2010年12月16日、つくれぽ10人いただきました(≧∀≦) 作ってくれた方々に感謝です♡ ありがとうございました
https://cookpad.com/recipe/846017
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