しみじみ高野豆腐の煮物
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しみじみ高野豆腐の煮物
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じゅわぁ～っと染み出る甘めの煮汁が美味しい。
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材料：(3～4人分)
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| 【1】 高野豆腐はぬるま湯で戻し、両手で軽く押さえ水分を軽く切る。半分に切る。 | |
| 【2】 ○の調味料を煮立てて高野豆腐と人参を入れる。落し蓋をしてさらに蓋をする。 |
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| 【3】 一旦強火で沸騰したら弱火にし、15～20分。5分位前にいんげんを加えいんげんに火が通ったら火を消しそのまま冷ます。 |
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| 【4】 完成！ |
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【コツ、ポイント】■白砂糖大匙1＝9g、三温糖大匙1＝13gです。白砂糖使用される場合は大匙3弱使用してください。
【このレシピの生い立ち】いつもの高野豆腐の煮物を計量しました。
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