なすの煮浸し
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なすの煮浸し
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なすの煮浸しです。ミンチとしし唐も一緒に煮ています。
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材料：()
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| 【1】 まずは、ナスを半分に切って、皮に切れ目をいっぱい入れましょう！おだしをつくりましょう。 うちは、適当に作ってますｗ。 | |
| 【2】 おだしがめんどうなひとは、めんつゆでどうぞ！火にかけて、煮立ったら、ナスを皮を下にして入れ、しし唐とミンチも入れます。 | |
| 【3】 中火で10分。あんまり煮立たせるとなすの実がくずれてきます。火が強いと思ったら、弱火にしてください。 | |
| 【4】 なすが煮えたらできあがり！冷蔵庫でさましてもご飯がおいしいですよ。 |
【コツ、ポイント】なすの皮の切り込みは、1ミリくらいの幅（とにかく、たくさん）きり目を入れます。真ん中と両側にまんべんなく入れてくださいね。ナスはまるまっているので、やぱり、全部に切れ目を入れようとすると、そうなっちゃうわけですｗ。
【このレシピの生い立ち】なすの煮浸しがどうしてもたべたかったんだよぉ～ｗ。
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