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いわしの煮物、骨まで食べて!
by deko
味付けは、お好みで!でも、先に酢水でにてみて、骨もやわらか!さんまでもどうぞ
コツ、ポイント
材料
(2人分)
いわし
10匹でも、もっと多くても
酢
100cc
生姜
多め
醤油
大3
みりん
大3
酒
大3
このレシピの生い立ち
1.
いわしは、頭としっぽ、内臓をとり、良く洗う。鍋に酢と水200ccぐらい入れ、圧力鍋で、20分加熱する。
2.
蓋を、開けて汁を捨てる。 水100ccぐらいに、生姜、調味料を加え、また、20分加熱する。
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